Celem związku jest wyzwalanie i wspieranie inicjatyw społecznych zmierzających do wzbogacenia możliwości produkcji buraka cukrowego, tworzenia warunków pełnego rozwoju infrastruktury rolnictwa, dbałości o interesy zrzeszonych podmiotów oraz ochrona praw producentów buraka cukrowego.
Do realizacji tego celu Związek:
- Reprezentuje interesy swoich członków i broni praw wobec instytucji kontraktujących i skupujących produkty rolne, państwowych organów i państwowych jednostek organizacyjnych.
- Współpracuje z władzami Cukrowni w zakresie:
- rozwoju potencjału produkcyjnego Cukrowni i jego unowocześnienia,
- ustalenia warunków produkcji i skupu buraków cukrowych oraz ich realizacji,
- działania na rzecz wzrostu wydajności i jakości produkcji buraka cukrowego,
- opiniowania, a w razie potrzeby, umów zawartych z podmiotami nieposiadającymi prawa do uprawy buraków cukrowych.
- Podejmuje działania organizacyjne, prawne i ekonomiczne celem zapewnienia realnego wpływu plantatorów na działalność i rozwój cukrowni.
- Zajmuje stanowisko i wyraża opinię w sprawach dotyczących produkcji buraka cukrowego.
- Podejmuje akcje interwencyjne i protestacyjne w przypadku naruszenia interesów swoich członków.
- Tworzy fundacje i inne formy wspierania inicjatyw, badań i prac podejmowanych w zakresie produkcji buraka cukrowego.
- Współpracuje z instytucjami i organizacjami których cele działania są zbliżone do celu związku.
- Popularyzuje wiedzę i podnoszenie kwalifikacji zawodowych producentów buraka cukrowego, kształtuje etykę społeczną i zawodową członków.
- Inspiruje i organizuje szkolenia edukacyjne dla producentów buraka cukrowego oraz popularyzuje wiedzę dotyczącą produkcji buraka cukrowego
- Prowadzi poradnictwo w zakresie poprawy jakości produkcji buraka cukrowego.
- Podejmuje działania na rzecz podnoszenia jakości środków i urządzeń stosowanych w produkcji buraka cukrowego.
- Prowadzi działania na rzecz poprawy warunków pracy i bezpieczeństwa w gospodarstwach rolnych prowadzących produkcję buraka cukrowego.
- Organizuje wystawy, pokazy, targi, giełdy producentów buraka cukrowego.
- Promuje eksport buraków cukrowych.
- Współdziała z organami administracji rządowej i jednostkami samorządu terytolalnego, państwowymi jednostkami organizacyjnymi, organizacjami spółdzielczymi oraz innymi organizacjami powolanymi do wykonywania zadań na rzecz rolnictwa indywidualnego.
- Wspólpracuje z zagranicznymi organizacjami producentów buraka cukrowego.
- Prowadzi działalność wydawniczą.
- Prowadzi działalność gospodarczą, której dochody przeznaczone są na wspieranie statutowej działalności Związku.
- Rozwija inne formy działalności służące wzbogacaniu możliwości rozwoju produkcji buraka cukrowego.